L'Associazione Culturale Elitropia si impegna già da anni, con il sostegno dell'amministrazione comunale, a promuovere e far conoscere Certaldo e le opere del suo illustre cittadino Giovanni Boccaccio.

Elitropia ha partecipato a numerose manifestazioni già esistenti sul territorio, quali: Boccaccesca (manifestazione agroalimentare), Premio Boccaccio e Premio Calindri (note manifestazioni cui partecipano tra i più importanti attori, scrittori e giornalisti).
Inoltre, l'Associazione ogni anno organizza una Cena Medievale tra le vecchie vie del borgo, e il Corteo Storico, un teatro itinerante che dal paese alto scende nella piazza principale dove vengono rappresentate dai cittadini 7 novelle del Decamerone, oltre al Carnevale dei Bambini, il tutto grazie ai numerosi abiti che compongono il patrimonio di Elitropia.